Sinjai.Info, Sinjai Utara,– Sebanyak 21 perwakilan Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dan kecamatan mengikuti lomba membuat ‘Laha Bete’. Lomba bertempat di halaman pendopo rumah jabatan Bupati Sinjai, Sabtu (18/2/2023) pagi.
Kuliner tradisional Sinjai berbahan dasar Ikan Mairo ini dilombakan untuk menyambut Hari Jadi Sinjai (HJS) ke-459. Panitia kegiatan ini adalah Dinas Perdagangan, Perindustrian, Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM) Sinjai.
“Lomba ini kami laksanakan selain untuk Semarak Februari dalam rangka memperingati Hari Jadi Sinjai Tahun 2023, juga untuk memperkenalkan dan semakin cinta terhadap makanan tradisional yang kita miliki,” kata Kepala Dinas Perindag dan ESDM, Muh. Saleh.
Selain soal rasa, peserta dinilai dari aspek penampilan. Selama 20 menit mereka harus meracik laha bete di hadapan tim juri, yakni Risda salah satu pemilik IKM Bakso Tenggiri yang juga praktisi, juga Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP) Sinjai Hj. Kamriah, serta juri kehormatan Ketua Tim Penggerak PKK Sinjai, Hj. Andi Nurhilda Daramata Seto.
Lomba membuat laha bete ini sudah kali kedua dilaksanakan. Tahun lalu juga dilaksanakan oleh panitia Gebyar UMKM Sinjai dari Diskopukmnaker.
Laha bete bukan hal baru lagi bagi masyarakat Sinjai. Kuliner tradisional ini sudah menjadi menu wajib pada setiap acara. Bahkan Laha Bete tersebut pada tahun 2022 lalu mendapat sertifikat sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Nasional oleh Kementerian Pendidikan Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek) Republik Indonesia.
(adv)
