Sinjai Utara, sinjai.info,- Sebanyak 40 orang Ibu-ibu dari Kecamatan Sinjai Utara dan Sinjai Barat, mengikuti pelatihan pembuatan kue berbahan dasar susu murni di aula Dinas Koperasi dan UKM Sinjai, Kamis (6/8/2015). Pelatihan ini dipandu langsung perwakilan AMDA MINDS Indonesia, salah satu perusahaan persusuan.
Ada 7 resep kue yang diberikan pemateri pada kegiatan ini, namun hanya 4 diantaranya yang dipraktekkan pada pelatihan ini, yaitu kue puding susu, kue kukus susu, cup cake keju susu, dan karamel susu. Dipilihnya Sinjai sebagai daerah sasaran untuk pelatihan ini menurut Direktur Program AMDA MINDS Indonesia, Kajita Mio, didasari pertimbangan adanya sentra pengembangan sapi perah di Sinjai.
Hadir pada pelatihan ini antara lain Kepala Dinas Koperasi dan UKM, Lukman Fattah, serta Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan, drh. Aminuddin Zainuddin. Bahkan dalam sambutannya secara terpisah, keduanya memberikan apresiasi kepada AMDA MINDS. Kerjasama ini ungkap mereka dapat meningkatkan keterampilan ibu-ibu, begitupula pendapatan keluarganya. “kami siap menampung kue hasil olahan ibu-ibu semua di galeri oleh-oleh khas Sinjai” Kata Kadis Koperasi dan UKM Sinjai. (A. Fajar)
