Sinjai.Info, Sinjai Utara,– Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Sinjai akan segera beroperasi. Untuk memaksimalkan operasional nantinya, pihak pengelola melaksanakan simulasi operasional MBG.
Simulasi berlokasi SPPG Polres di samping Mapolres Sinjai, Jl. Bhayangkara, Kelurahan Bongki, Kecamatan Sinjai Utara, Kamis (12/2/2026) siang.
Kapolres Sinjai AKBP Jamal Fathur Rakhman, hadiah di acara ini didampingi para pejabat utama Polres Sinjai, unsur SPPG, serta pengurus Bhayangkari Cabang Sinjai.
Simulasi operasional tersebut merupakan langkah awal sekaligus uji coba untuk memastikan seluruh tahapan pelayanan program dapat berjalan optimal sebelum dapur MBG resmi diluncurkan, dan mulai beroperasi melayani masyarakat penerima manfaat.
Kapolres Sinjai mengatakan, simulasi operasional MBG difokuskan pada peninjauan alur kerja secara menyeluruh, mulai dari penerimaan bahan baku, proses penyiapan dan pengolahan makanan, pemorsian, hingga pendistribusian kepada penerima manfaat.
“Melalui simulasi ini, kita ingin memastikan sejauh mana kesiapan SPPG Polres Sinjai, baik dari sisi personel, sarana dan prasarana, maupun mekanisme kerja, sehingga saat launching nanti seluruh proses dapat berjalan sesuai standar,” ujar Kapolres.
Kapolres menekankan pentingnya profesionalisme seluruh petugas dan relawan yang terlibat dalam program MBG. Ia mengingatkan agar seluruh tahapan pengolahan makanan dilaksanakan sesuai standar operasional prosedur (SOP) serta petunjuk teknis dari Badan Gizi Nasional.
“Program ini menyangkut kesehatan dan masa depan masyarakat, khususnya penerima manfaat. Oleh karena itu, saya berharap seluruhnya bekerja dengan ikhlas, disiplin, dan mengutamakan kebersihan serta higienitas dalam setiap proses pengolahan,” tegasnya.
Dalam simulasi tersebut, turut dilakukan uji coba menu atau uji organoleptik guna memastikan kualitas, cita rasa, keamanan, serta kandungan gizi makanan dan langsung diuji coba kepada anak TK Kemala Bhayangkari Cabang Sinjai.
(Agusman)
