Sinjai.Info, Sinjai Utara,– Bukan hanya menjamin ketersediaan pasokan daging sapi, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (disnak keswan) Kabupaten Sinjai juga menjamin kesehatan ternak Sapi sebelum dipotong dan dijual ke masyarakat menjelang lebaran Idulfitri.
Hal ini disampaikan Kepala Disnak Keswan Kabupaten Sinjai, Burhanuddin, Selasa (11/5/2021). Kepada wartawan, Burhanuddin menjelaskan pemerintah melalui Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan berkomitmen memastikan kesehatan daging sapi yang dijual jelang Idulfitri 1442 Hijriah, sehat dan aman untuk dikonsumsi.
Untuk memastikan peredaraan daging di pasaran aman dan sehat, pihaknya menugaskan petugas keswan untuk melakukan pemantauan dan pemeriksaan sapi yang siap dipotong.
“Saya sudah menugaskan teman-teman di setiap kecamatan untuk melakukan pemantauan atau pemeriksaan kesehatan hewan yang akan dipotong. Petugas itu tersebar di delapan Kecamatan yang ada di Kabupaten Sinjai,” ujarnya. Dari sembilan kecamatan, Pulau Sembilan tidak termasuk karena di sana tidak ada populasi sapi potong.
Khusus untuk stok daging jelang Idulfitri, tambahnya, stok populasi yang siap dipotong kurang lebih 12 ribu ekor, terdiri dari jantan yang siap potong 7.800 ekor, sisanya sapi-sapi yang umurnya diatas delapan tahun. (adv)
