Sinjai.Info, Sinjai Utara,– Permintaan daging Ayam dan daging Sapi, sehari menjelang Hari Raya Idul Fitri 1444 Hijriah kemungkinan meningkat drastis. Kondisi ini mengacu pada data permintaan daging Ayam dan daging Sapi tahun 2022 lalu.
Data tersebut ungkap Kepala Bidang Kesmavet Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (disnak keswan) Kabupaten Sinjai, drh. Mappamancu, kemungkinan akan berubah namun tidak akan jauh berbeda angkanya.
Pada 2022 lalu, jumlah pemotongan Sapi dua hari sebelum lebaran sebanyak 4 ekor. Namun sehari sebelum lebaran jumlahnya mencapai 31 ekor.
“Tahun ini kemungkinan dikisaran itu juga angkanya. Untuk saat ini yang paling tinggi permintaannya adalah daging ayam karena harganya murah,” ungkap drh. Mappamancu, Senin (17/4/2023) pagi di ruang kerjanya.
Untuk stok daging tambahnya, hingga saat ini masih banyak tersedia. “Hari ini masih normal. Kemungkinan permintaan akan banyak pada Rabu, lusa,” tambahnya.
Sementara itu terkait harga daging Sapi, anggota Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) Disnak Keswan Sinjai, Ramlah mengatakan jika saat ini harga masih normal. “Harga daging Sapi 120 ribu per kilogram, untuk bahan Konro 75 ribu per kilogram,” terangnya.
Disnak Keswan Sinjai juga dijadlwalkan menurunkan pengawas pemotongan hewan, tiga hari sebelum lebaran.
(ZAR)
